Pignoletto DOC Modena "Il Peccato"

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di fiori e frutti gialli.

Sapore vinoso, secco, acidità equilibrata con un’importante struttura, buona persistenza e note agrumate. Tipico retrogusto amarognolo del vitigno.

Ottimo da abbinare con tutti i primi piatti della tradizione.

Tenore alcolico 11%, servire a 10-12°C

Note tecniche: vendemmia manuale, vinificazione senza macerazione e fermentazione a temperatura controllata di uve Pignoletto (100%), rifermentazione in autoclave (metodo charmat).